Реферат, курсовая работы, диплом.
Архитктура, скульптура, строительство Безопасность жизнедеятельности и охрана труда Бухгалтерский учет и аудит Военное дело География и экономическая география Геология, гидрология и геодезия Государство и право Журналистика, издательское дело и СМИ Иностранные языки и языкознание Интернет, коммуникации, связь, электроника История Концепции современного естествознания и биология Космос, космонавтика, астрономия Краеведение и этнография Кулинария и продукты питания Культура и искусство Литература Маркетинг, реклама и торговля Математика, геометрия, алгебра Медицина Международные отношения и мировая экономика Менеджмент и трудовые отношения Музыка Педагогика Политология Программирование, компьютеры и кибернетика Проектирование и прогнозирование Психология Разное Религия и мифология Сельское, лесное хозяйство и землепользование Социальная работа Социология и обществознание Спорт, туризм и физкультура Таможенная система Техника, производство, технологии Транспорт Физика и энергетика Философия Финансовые институты - банки, биржи, страхование Финансы и налогообложение Химия Экология Экономика Экономико-математическое моделирование Этика и эстетика
Главная » Рефераты » Кулинария и продукты питания » Современная технология приготовления салатов из овощей
Современная технология приготовления салатов из овощей
Предмет: | Кулинария и продукты питания | |
Вид работы: | дипломная работа, ВКР | |
Язык: | русский | |
Дата добавления: | 06.2009 | |
Размер файла: | 303 Kb | |
Количество просмотров: | 812 | |
Количество скачиваний: | 24 | |
Характеристика холодных блюд и их ценность для питания человека. Основные и оригинальные соусы и заправки, способы приготовления салатов. Правила хранения, оформления и подачи салатов из овощей. Анализ современных направлений в оформлении холодных блюд. | ||
Прямая ссылка на данную страницу: |
Код ссылки для вставки в блоги и веб-страницы: |
![]() |
Скачать работу
ВНИМАНИЕ! ССЫЛКА на файл скоро появится !
|
![]() |
|
![]() 9.06.2009/дипломная работа, ВКР Товароведная характеристика сырья для приготовления салатов из морепродуктов, его подготовка и первичная обработка. Использование заправок и соусов для приготовления салатов. Разработка ассортимента, правила оформления и подачи салатов из морепродуктов. |
Перед Вами представлен документ: Современная технология приготовления салатов из овощей.
Referat7.ru бесплатные учебные материалы (с) 2010-2018